난부부진 준마이긴조 나마

난부부진 준마이긴조 나마 (南部美人 純米吟醸(生))

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

이와테현 (岩手県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.5

일본주도

5

맛 프로필

33224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

麹米:ぎんおとめ 掛米:美山錦

Water

折爪馬仙峡伏流水(中硬水)

Yeast

M310、他

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかキレのあるジューシー
フルーティー・フローラル
バナナライチ
ナッティー・ハニー
蜂蜜

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

生酒特有のフレッシュな味わいが特徴のお酒です。