오쿠노카미 준마이무쵸세이나마 아라즈메

오쿠노카미 준마이무쵸세이나마 아라즈메 (屋守 純米無調整生 荒責)

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Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

준마이

정미비율

55%

산미

1.3〜1.4

일본주도

-0.5〜+2

맛 프로필

33223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

八反錦

Water

富士山系伏流水

Yeast

協会1601号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかジューシー爽やか
フルーティー・フローラル
メロンアプリコット熟したバナナ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

튀김

특징

荒走りと責めをブレンド濃厚かつ軽快な味わい