카쿠레이 준마이슈 니고리자케 나마겐슈

카쿠레이 준마이슈 니고리자케 나마겐슈 (鶴齢 純米酒 にごり酒 生原酒)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+1

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

酒造好適米

Base Ingredients

특징

味わい
ガス感華やかジューシー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにごり酒です。火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお酒です。