카스 산쇼우레모네ード (kasu [sansho lemonade])
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Base Ingredients
米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 山椒レモネード粕, グリーンカルダモン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오뎅
특징
兵庫県但馬にあるレストラン「TANIGAKI」さんのオリジナルドリンクで、地元特産の朝倉山椒を使った「山椒レモネード」。 昨季も山椒レモネードの粕を使わせて頂いたのですが、実はこの粕自体がめちゃくちゃ美味しいんです。レモンの皮と朝倉山椒による爽やかな味わいが、そのままでもおつまみになっちゃうくらい。 昨季つくったお酒「TANIGAKIのおかん」のレシピを改良し、より抜けのある爽やかさを意識して醸造しています。 麹由来の酸味と山椒レモネード粕、そしてグリーンカルダモンの香りが心地良いです。 冷やしても温めても美味しい。そして、ロックやソーダ割りなんかも最高。 ぜひ、haccobaの新たな定番酒を様々なシーンでお楽しみください！