
카스 산쇼우레모네ード (kasu [sansho lemonade])
이 사케에 대한 리뷰
리뷰 작성하기
이 사케에 대한 리뷰를 작성해주세요.
별점을 클릭하여 리뷰를 작성해주세요.
Specifications
재료
Base Ingredients
米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 山椒レモネード粕, グリーンカルダモン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오뎅
특징
兵庫県但馬にあるレストラン「TANIGAKI」さんのオリジナルドリンクで、地元特産の朝倉山椒を使った「山椒レモネード」。 昨季も山椒レモネードの粕を使わせて頂いたのですが、実はこの粕自体がめちゃくちゃ美味しいんです。レモンの皮と朝倉山椒による爽やかな味わいが、そのままでもおつまみになっちゃうくらい。 昨季つくったお酒「TANIGAKIのおかん」のレシピを改良し、より抜けのある爽やかさを意識して醸造しています。 麹由来の酸味と山椒レモネード粕、そしてグリーンカルダモンの香りが心地良いです。 冷やしても温めても美味しい。そして、ロックやソーダ割りなんかも最高。 ぜひ、haccobaの新たな定番酒を様々なシーンでお楽しみください!