주지아사히 준마이긴죠나마겐슈 사카니시키고쥬우고 (十旭日 純米吟醸生原酒 佐香錦55 )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
佐香錦
Yeast
島根K-1
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
島根県産の酒米「佐香錦」を自家精米で55％に磨き、丁寧に仕込みました。ゆっくりとバランス良く発酵させ、上品な香りと味わいを引き出してます。 昔ながらの木槽でゆっくりと搾り、濾過等をまったくしない無濾過の生原酒として瓶詰めしました。