본 사카호마레 준마이다이긴죠 미가키산와리고부 (梵 さかほまれ 純米大吟醸 磨き三割五分)

Specifications

맛 프로필

재료

특징

사케 온도

음식 조합

특징

母親が「山田錦」、父親が「越の雫（しずく）」の新品種「さかほまれ」 福井県農業試験場と福井県酒造組合が8年の歳月を掛けて開発した福井県独自の新酒造好適米です。 この福井県が誇る「さかほまれ」を、自社にて精米歩合35％まで磨いて、究極の純米大吟醸酒を造り出しました。 芳醇でさわやかな果物のような香りが立ち上がり、口に含むと美味しいぶどうのような香りが広がります。 くっきりとした輪郭のある深い味は、越前の海の幸や山の幸・若狭牛などとの相性が抜群です。