W 다카시마오마치 준마이무로카나마겐슈(키모토지코미) (Ｗ 高島雄町 純米無濾過生原酒 （生酛仕込み）)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
高島雄町
Water
北アルプス伏流水
Yeast
W01（自社酵母）
Base Ingredients
米、米麹
특징
ナッティー・ハニー
綿菓子炊いた米
味わい
複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
雄町の元祖・高島雄町。 かすかに漂うマスカット、リンゴのような芳香。なだらかな味の起伏を帯びた、優しく包容力のある飲み口。 生酛特有のコクがしっとりと溶け込んでいる。