다이다이노에이쿤 쥰마이긴조 오마치

다이다이노에이쿤 쥰마이긴조 오마치 (橙の英君 純米吟醸 雄町)

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Specifications

지역

시즈오카현 (静岡県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

-2

맛 프로필

43223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

雄町

Water

蔵内井戸水

Yeast

静岡酵母 CA-50

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある濃厚熟成感のある
フルーティー・フローラル
マスカット黄桃
ミルキー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

岡山市の契約農家さんで育てられた備前雄町を静岡酵母CA-50の組み合わせで作られたマスカットのような香りの純米吟醸です