텐메이 키타카타야마다 도오쿄오세이마이 (天明 Kitakata Yamada 東京精米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
喜多方産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかガス感アルコール感
フルーティー・フローラル
メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리
특징
数量限定季節商品。 地元産米100％の蔵を目指し、あえて削っていない喜多方産山田錦を使用した天明のチャレンジ酒。 その年のお米の出来に合わせた精米技術で雑味を消し、低温発酵で磨かなくても透明感ある酒質となりました。 天明らしい透明感を表現した常識に囚われないお酒です。