이시즈치 쥰마이긴죠우 야마다니시키고쥬우

이시즈치 쥰마이긴죠우 야마다니시키고쥬우 (石鎚 純米吟醸 山田錦50)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.7

일본주도

+5.0

맛 프로필

33343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのあるキレのあるアルコール感
フルーティー・フローラル
メロン

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

日本酒「石鎚」の人気銘柄。山田錦独特の気品高く幅のある深い味わいです。