후쿠우미야마다니시키나마자케 (福海 山田錦 生酒)

Specifications

맛 프로필

재료

특징

사케 온도

음식 조합

특징

『福田』から『福海』へ生まれ変わりました。 福海のコンセプトは、『海を表現する酒』です。 弊社のある、長崎県平戸市は、海に囲まれた『平戸島』です。蔵の目の前に広がる『志々伎湾』は、日本有数の『天然ひらめ』や『うちわえび』が有名です。 この海の潮風を感じながら、この風光明媚で豊かな美しい海を表現することへ、挑戦致します。 テーマは、『小春凪』 春にたなびく霞のような幻想的なイメージで醸しました。 しぼりたての無濾過生原酒です。 綺麗な酸と山田錦本来の柔らかな米の旨味を感じられます。