하쿠라쿠세이 준마이다이긴죠우 (伯楽星 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
雄町
Water
蔵王連峰伏流水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
アプリコット黄桃パイナップル
スパイシー・ウッディー
シナモン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)해산물・해산물 요리
특징
大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。 パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出する。