우라카스미 시보리타테 토쿠벳츠준마이나마자케

우라카스미 시보리타테 토쿠벳츠준마이나마자케 (浦霞 しぼりたて 特別純米生酒 )

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+1

맛 프로필

23323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

ササニシキ

Water

奥羽山脈水系

Yeast

自家酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
まろやかキレのある華やか
フルーティー・フローラル
白い花
スパイシー・ウッディー
アニス

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

新酒特有のフレッシュでやや甘い麹様の香り、さわやかで若々しい風味と米の旨味がバランス良く口中に広がるお酒です。