시보리타테 나마겐슈 케이류

시보리타테 나마겐슈 케이류 (しぼりたて生原酒 渓流)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

기타

정미비율

70%

산미

2.2

일본주도

-4

맛 프로필

23404향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
アルコール感キレのあるふくよか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

디저트

특징

低温度で長期に渡り高発酵させ、奥深いコクとフレッシュな味という、相反する味をマッチさせました。