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다이긴조우 하쿠류 (大吟醸 白龍)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.2

일본주도

3

맛 프로필

24202향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

越淡麗

Water

阿賀の伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

フルーティー・フローラル
バナナ
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
スパイシー・ウッディー
オーク
味わい
複雑味のあるふくよか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

「大吟醸 白龍」は、酒造りの好適米「越淡麗」を高精白して米の芯を使用し、 低温で普通酒の2倍の日数をかけて越後杜氏が心を込めて造りました。 口に含むとフルーティーな香りが広がります。吟醸香とまろやかなコクをお楽しみください。