자쿠 모나도

자쿠 모나도 (作モナド)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.75

일본주도

-1

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

鈴鹿山脈伏流水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ白い花洋梨
ミルキー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 서양요리

특징

洋梨や青りんごを思わせる上品な香りと、喉の奥に広がる爽やかで心地よい後味が特徴です。穏やかな香りとキレのある酸味が特徴です。米の旨味を引き出しつつ後味はすっきり。料理とよく合い、食中酒としても楽しめる、バランスの取れた味わいです。