타이텐시라기쿠 다이긴조우토빈도리시즈쿠사케 (大典白菊 大吟醸 斗瓶採りしずく酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
アルコール感綺麗ふくよか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
極上の酒米山田錦を32％まで丹念に磨き上げ、備中杜氏がじっくりと時間をかけ醸しました。搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成させました。馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しています。全米日本酒歓評会2020 準グランプリ受賞