오키히다 카라쿠치준마이 (奥飛騨 辛口純米)
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Specifications
재료
Rice
ひだほまれ他
Water
飛騨の状流水
Yeast
岐阜G酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
岐阜県産米100％使用の辛口純米酒です。27年度より初めて導入した岐阜県産業技術センターの自信作で協会9号系列のG酵母を使用して醸造しました。青リンゴ様の吟醸香とスッキリ、キレのある軽快な飲み口のお酒になっております。