와타리부네 다이긴조う

와타리부네 다이긴조う (渡舟 大吟醸)

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Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.3

일본주도

+2

맛 프로필

24104향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

渡 船

Water

筑波山系水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

明治大正期の酒米「渡船」を復活栽培。 35%に磨き醸した大吟醸です。この酒米にしか醸し出せない青リンゴを思わせる瑞々しい香りと口中に広がる爽やかな味わいをお楽しみください。