다이긴조우 고쿠조우 키타야 (大吟醸 極醸 喜多屋)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
矢部川水系の伏流水
Yeast
KR01
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合35％に磨き上げ極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、「しずく搾り」によって仕上げました。 優雅で華やかな香りと、芳醇かつ透明感のある味わい、余韻が絶妙のハーモニーを奏でていて素晴らしいとＩＷＣ審査員から絶賛されました。