주우요단다이 카쿠신혼마루 (十四代角新本丸)

스페셜 준마이 (特別純米酒)

타카기 쇼조우 가부시키가이샤

(高木酒造株式会社)

쥬우요단대 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

스페셜 준마이

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

달콤한 맛

재료

Rice

山田錦・愛山

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

華やか伸びのあるまろやか

フルーティー・フローラル

メロンパイナップル洋梨

ナッティー・ハニー

チョコレート綿菓子

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

年間を通して多く出荷している「十四代　本丸」の新酒の生酒。年に１度きりの１２月限定出荷。2023年12月出荷のR5BYは特別純米の生酒としてリニューアル。絹のように滑らかな舌触りが心地よく、上品な甘みと米の味わいが優雅に膨らみます。米の芳醇な香りと旨味に、しっかりとした酸味が入ることで綺麗なバランスがとれています。

주우요단다이 카쿠신혼마루 (十四代 角新本丸)