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혼죠우조우 쓰가루 죠빠리 코모다루 (本醸造津軽じょっぱり菰樽)

혼죠조 (本醸造酒)

로쿠카쥬조우가부시키가이샤

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

지역

아오모리현 (青森県)

주종

혼죠조

정미비율

70%

산미

1.3

일본주도

+8

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

1

드라이한 맛

재료

Rice

国産米

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会901号酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

青森県産米で仕込み、辛口で淡麗ながらも力強い味わいを持ちながら、熱燗、常温、冷等どんな飲み方にも良く合い、さまざまな料理に合う本格本醸造酒です。