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스기니시키 키모토 준마이다이긴죠 2018BY (杉錦 生酛純米大吟醸 2018BY)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
쌀
山田錦
효모
静岡HD1
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やか複雑味のある
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
日本酒度はある程度高くして酸味もある辛口の酒にしています。香りの高さでは速醸の吟醸酒にはかなわないのですが、吟醸酒的な香味をもち食中酒としてのみ飽きしない酒質を目指して造っています。