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다이긴죠우겐슈 카이세이 (大吟醸原酒開成)

다이긴죠 (大吟醸酒)

사사노카와쇼조우가부시키가이샤

(笹の川酒造株式会社)

카이세이 (開成)

かいせい (kaisei)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.2

일본주도

5

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい

伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

精米歩合40％の山田錦を原料米に、丹念に醸し出した鑑評会出品酒と同等の大吟醸原酒です。上質で程よい吟醸香とバランスの良い豊かな味わいでスッキリとした後味が心地良い。