이치노쿠라 쥰마이긴죠 (一ノ蔵 純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
ササニシキ(宮城県産)
Water
大松沢丘陵地下水
Yeast
吟醸酵母、自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやか柔らか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
소바･우동･면류초밥이탈리안치즈덴푸라 (튀김)
특징
宮城県産の原料米の特徴を活かしつつ、２種類の酵母を使用することで、穏やかに立ち上る優しい香り、瑞々しく軽快な味わいと後切れの良さを引き出しました。 上品な旨味も心地よく、お料理に寄り添い、次の一杯へと誘う淑やかな食中酒です。