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센푸쿠 쿠레츠루1902~ 신리키88~ (千福 呉鶴1902～神力88～)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
千福原点の米「神力米」を明治時代の精米歩合88％で精米し、当時の主流となる仕込み方法であった「生もと造り」で、時間をかけて丁寧に仕込みました。 明治時代、呉海軍に納品していた頃の味を忠実に再現しています。