코자에몬 준마이다이긴죠우

코자에몬 준마이다이긴죠우 (小左衛門 純米大吟醸)

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맛 프로필

33303향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

愛山、山田錦

Water

屏風山伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

愛山と山田錦の二種類の酒米を使用した純米大吟醸。 愛山の味わい、山田錦の透明感を活かした小左衛門純米大吟醸の定番酒です。