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세이류노시즈쿠 다이긴죠우 (清滝の雫 大吟醸)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

+2.5

재료

Rice

吟ふぶき

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

伏見七ッ井の一つにあげられている銘井水「白菊水」を湧き出た天然水のまま仕込みに使い、辛口のすっきりした飲み心地に加えて京都の水の優しい旨さが伝わってくるお酒です。