카구라 쥰마이다이긴죠우 무로카 무카스이 나마자케 쿠로 (神蔵 KAGURA 純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒（黒）)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
洗心甘露水（比叡山系地下水）
Yeast
オリジナル
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるバランスが良いガス感
フルーティー・フローラル
メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
山田錦が生む透明感を楽しめます。 吟醸香を閉じ込め、キレのあるのど越しと澄んだ味わい。 吟醸香は甘く鼻腔に佇みますが、それとは裏腹に、口中にはすっきりと冴えた印象が残ります。 一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります