에나산 준마이긴조우 야마다니시키

에나산 준마이긴조우 야마다니시키 (恵那山 純米吟醸 山田錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하자마쥬조우카부시키가이샤

(はざま酒造株式会社)

에나산

에나산 (恵那山)

えなさん (enasan)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

맛 프로필

33214향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

恵那山　伏流水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
柔らか華やか綺麗
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

穏やかに香るフルーツのような吟醸香。口当たりがよく、湧きたつような味わい。 米本来の持つ甘みを引き出した中津川の清流を彷彿とさせる軽やかな余韻。 味と香りのバランスをお楽しみいただけるお酒です。 洋ナシのような華やかな香りと、ふくよかな米の甘旨味ながらすっきりとした余韻でお酒を飲みなれていない方にも飲みやすい日本酒です。