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쿠스다마 야마하이준마이히야오로시 (久寿玉 山廃純米ひやおろし)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

4

재료

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

夏を越し熟成を深めたお酒は、穏やかで落ち着いた香りと、 濃醇な味わいが特徴です。 爽やか果実香となめらかな旨味が広がり、 やや辛口で秋の味覚との相性は抜群です。