사와노이 다이긴죠 코우 (澤乃井 大吟醸 凰)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
特A山田錦
Water
奥多摩の名湧水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
華やか爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
白い花洋梨ライチ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
至純の酒を追求して醸した特撰大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦（特Ａ）を３５％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。