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다이긴죠우시즈쿠자케 니시키노마노츠루 (大吟醸雫酒 錦の真野鶴)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.0〜1.2

일본주도

+1~+3

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

酒造最好適米・山田錦を35%以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の 「斗ビン囲い中取り」雫酒。