유키노비진 준마이긴죠우 야마다니시키 록고코우보 쵸우카라 (ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会6号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
バランスが良い華やか複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
全量「山田錦」を使い6号酵母で超辛口に仕上げました。 キレキレの味わいは健在で、滑らかな酸が特徴的です。