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신료 쥰마이다이긴조 (真稜 純米大吟醸)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.3〜1.4

일본주도

±0〜+2

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

越淡麗

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ふくよか伸びのあるまろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

なめらかな舌ざわりで、後味の酸味がアクセントです。じっくりと熟成したまろやかなコクが楽しめます。