니와노우구이스 다루마라벨 토쿠벳츠쥰마이슈

니와노우구이스 다루마라벨 토쿠벳츠쥰마이슈 (庭のうぐいす 大吟醸 奥儀(おうぎ))

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Specifications

지역

후쿠오카현 (福岡県)

주종

다이긴죠

정미비율

38%

산미

1.2

일본주도

+2

맛 프로필

33222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

全量山田錦

Water

筑後川の伏流水

Yeast

自社培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
キレのある綺麗
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。フレッシュさを追い求め、すっきりした中にも上品な膨らみがあり、香り・味共に洗練された大吟醸です。このお酒は「全国新酒鑑評会」に出品するお酒と同じ醪から造られています。