아후리 야마하이오마치 오-쿠바레루피니쓰 (雨降 山廃雄町 "YAMAHAI" Oak Barrel Finish)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
雄町
Water
雨降山地下水（硬度150）
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
スパイシー・ウッディー
味わい
熟成感のあるアルコール感複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
중화요리
특징
雨降初年度から好評の山廃雄町をオーク樽で熟成させました。 個性豊かな原酒が、オーク樽由来の馥郁たるヴァニラの香りと芳醇な風味を纏い、甘美で深みのある液体へとメタモルフォーゼいたしました。 複雑に絡み合う風味と、いつまでも心に残る余韻を、どうぞごゆっくりとお愉しみください。