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에치고토우지 카라쿠치 (越後杜氏 辛口)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

혼죠조

정미비율

65%

산미

1.1

일본주도

+4

맛 프로필

11112향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

天狗の清水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
アルコール感キレのある爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

キリリ、越後杜氏の伝統の技から生まれる辛口の酒。 淡麗辛口ながら旨味も併せ持ち、色々な料理と相性がよいです。 ひやから熱燗まで幅広く楽しめます。