다이나 준마이긴죠 유메사사라 나마자케 (大那 純米吟醸 夢ささら 生酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
栃木県産 夢ささら
Water
那須山系伏流水
Yeast
明利小川酵母、M310
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかジューシー綺麗
フルーティー・フローラル
メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
酒米の大様である「山田錦」を母に、病気に強い「T酒25」を父に、栃木県農業試験場が2005年年から育成を開始した品種で、その後10年かけて改良を重ね、2018年2月に正式に品種登録されました。 ほんのりメロン系の品の良い香り。 お米のボリューム感も程よく、酸で軽快に飲めるお酒に仕上がっています。