주요다이 나카도리조모로하쿠 아카이와오마치 (十四代 中取り上諸白 赤磐雄町)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
岡山県赤磐産雄町
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやか華やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
メロンマスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、雄町米の持つ清々しく、上品な味わいを十分に堪能できる艶酒。 2025年4月29日(火)CSW2025十四代の日では、初めて直汲み酒を出品致します。