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학바니시키 키라리 특벳쥰마이 (白馬錦 きらり 特別純米)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

59%

산미

1.8

일본주도

-1

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

美山錦・ひとごごち

Yeast

協会1801&701

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

・なめらかな口当たりのなかに、ふくよかな味わい ・やわらかな旨味 ・やや甘口 ・酸味とのバランスが良