야마모토야마하이준마이 키오케지코미 텐스기 (山本 山廃純米 木桶仕込み 天杉)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
秋田県産 美山錦
Water
白神山地 湧水
Yeast
こまちR-5、AK-1
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある濃厚華やか
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
チョコレートキャラメル
フルーティー・フローラル
リンゴ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
世界で唯一となる天然秋田杉の木桶で山廃仕込みしました。数カ月おきに出荷しています。雑味の少ない穏やかな味が特徴です。