다이나 토쿠벳쥰마이 히야오로시 (大那 特別純米 ひやおろし)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
那須産五百万石
Water
那須山系伏流水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやかふくよか熟成感のある
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
厳寒期に醸造した清酒を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏越して調熟させ秋口に入って程よい熟成状態で出荷しております。 穏やかで落ち着いた香りと濃醇な味わいが特徴です。