
다이나 준마이다이긴죠35 유메사사라 (大那 純米大吟醸35 夢ささら)
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Specifications
재료
Rice
栃木県産 夢ささら
Water
那須山系伏流水
Yeast
明利小川酵母、M310
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
중화요리
특징
山田錦の特徴を受け継ぎ、繊細でありながらも米の旨味・甘味が感じられすっきりと軽やかで上品です。 「夢ささら」を35%まで磨き上げ、那須山系の伏流水を使い、低温発酵による吟醸造りで丁寧に醸したお酒です。 優雅でフルーティーな香りと幅のあるやわらかい味わいのお酒です。