준마이긴조우 초우큐 와카야마켄산야마다니시키 (純米吟醸 超久 和歌山県産山田錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦（和歌山県産）
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
地元和歌山で長く久しく愛される酒でありたいと名づけられた「長久」。その長久を“超える酒”を目指して醸されたのが、この純米吟醸「超久」シリーズです。 和歌山の農家が育てた和歌山県産山田錦を全量使用しました。 山田錦らしいリンとした芯のある中に、和歌山の酒らしいふっくらとしたふくらみのある酒に仕上げています。 2021年1月現在は28BY。熟成をかけることによって旨味がより一層増しています。 数量限定商品となっております。