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호코마사무네 고쿠죠 (北光正宗 59醸)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

59%

산미

1.4

일본주도

-4

맛 프로필

33203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

長長野県産美山錦

Yeast

IYAPU2

Base Ingredients

米、米麹

특징

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
アルコール感

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

創業当時から貫いた「地元志向の辛口=北光正宗」からの解脱。長野県最北端の地から世界へ向けて送り出す、華麗でエレガントな“すごい6年目”のゴクジョウの酒。