준마이다이긴조 쿠로카나마겐슈 후나쿠치토리 50%세이하쿠 (純米大吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり 50％精白)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
長良川の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
最高の原料米といわれる山田錦を40％まで精白し、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ純米大吟醸の原酒を無濾過・無火入れでしぼったままビンに詰めた、大変贅沢なお酒です。上品な吟醸香と大吟醸のスッキリ感の中に純米酒（原材料が米と米麹だけのお酒）特有の幅のある味わいが特徴です