키쿠노츠카사 와노사케 카쓰에니고리 (菊の司 和の酒 活性にごり)
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Specifications
재료
Rice
ひとめぼれ ほか
Yeast
K-901
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
地元飯米「ひとめぼれ」などを使用し、基本に忠実に旨みとキレを追究した辛口の定番酒「和の酒」のしぼりたてを活性にごり酒でビン詰しました。