가류바이 츤마이다이긴죠우 후쿠로즈리 비젠오마치 (臥龍梅 純米大吟醸 袋吊り 備前雄町)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
備前雄町
Water
興津川の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
アルコール感まろやかバランスが良い
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
備前雄町を精米歩合50%まで磨き込んで仕込み、仕上げは袋吊りで上槽することで、雑味の少ない繊細な味わいに仕上げた純米大吟醸酒。 インパクトのある香りとワイルドな飲みごたえです。 熟成させると酒上がりするのが雄町米を使ったお酒の特徴です。冷やでももちろんおたのしみいただけますが、お燗していただくとふくよかなお酒に花開きます。