우메니시키 쿄쿠쿠노 사케 (梅錦 究極の酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
石鎚山系伏流水
Yeast
EK1/協会1801号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
華やかまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味。 山田錦を限界の30%まで磨き込み、大きな存在感を誇る酒。